Rachid Makcharrade

Je m'appelle Rachid Makcharrade,  j'ai 27 ans et suis originaire de la ville de Montpellier où j'ai obtenu mon diplôme de CAP Pâtissier et une Mention complémentaire en Pâtisserie, Chocolaterie et Confiserie. 

Depuis octobre 2015, je travaille à la Pâtisserie Chocolaterie Borzeix-Besse que j'ai connu via le site de l'Association Relais-Dessert.

Après avoir postulé, j'ai été contacté par M. Bernard Besse qui a proposé de me rencontrer en vue d'une possible embauche, ce qui a été le cas. 

C'est ma soif d'apprendre qui m'a poussé à quitter ma ville natale et mes proches dans le but de me perfectionner dans cette passion qui grandit en moi.

J'ai pu trouver ici, à Treignac, un très bon professeur qu'est Bernard Besse. Grace à lui, je prends un réel plaisir à créer des oeuvres en chocolat et m'améliore de jour en jour. 

Cette expérience permet d'enrichir et d’améliorer mes connaissances.
Je passe beaucoup de temps à me perfectionner , en dehors de mes heures de travail.

Le 29 octobre 2017, j'ai remporté le premier prix du prestigieux trophée Jean-Claude Lechaudé sur le thème :" le mariage d'hier à aujourd'hui".
Et depuis décembre 2017, je suis devenu chef pâtissier à la Pâtisserie Chocolaterie Borzeix Besse.