Sculpture en chocolat sur le thème " la Licorne et le Pommier magique"
Sculpture en chocolat sur le thème " la Licorne et le Pommier magique" #licorne #pomme #or #fée #arbre #magie #chocolat #sculpture
Sculpture en chocolat sur le thème "Halloween"
Sculpture en chocolat sur le thème "Halloween"
Sculpture en chocolat "tête de lion"
Sculpture en chocolat "tête de lion"
Une tarte géante avec 170 kg de myrtilles
Une tarte géante avec 170 kg de myrtilles( lien Journal La Montagne: https://lnkd.in/eYtuzfY )
Bûche Amami
Poire pochées sur son lit d’amande sablées, crème vanille, ganache chocolat noir, biscuit macaron
Bûche de Noël "Coeur de Rubis"
Crème soufflée à la vanille de Tahiti parsemée de cerises Amarena, une mousse de chocolat noir pur Madagascar et praliné de Gianduja...
Bûche Grand Siècle
Crème légère au deux chocolats ( Noir et Lacté), renfermant en son cœur, un crémeux et cristal de Yuzu, associée de poires pochées,...
Bûche de Noel
Duo de framboises et sa compotée, crème soufflée à la vanille de Tahiti, biscuit à la pistache, sablé breton
Bûche Izumi:
mousse chocolat noir,cœur de crème brulée pistache,griottes,feuilleté praliné noisettes du Piémont.
